秋季开学如期而至，为切实保障新学期师生用餐安全，守护好学校开学“第一餐”，切实保障广大师生饮食安全，灞桥区市场监管局立足职能、多措并举，撑起开学“平安伞”，守护校园美好“食”光。
一是提前介入，纾困解难，助力新开办食堂供好“第一餐”。孙见林副区长带队深入辖区调研新学校食堂开办情况。在学校食堂施工现场，他实地查看学校食堂建设情况，详细了解了食堂项目建设过程中存在的困难，召开座谈会现场办公，针对项目建设、行政审批、食品安全工作中遇到的难点与堵点，充分听取各方意见，现场协调，给予操作性大、实效性强的指导性意见，确保学生开学能安全正常用餐。
二是提前培训，坚守底线，给食品从业人员上好食安“第一课”。近期，灞桥区市场监管局联合区教育局组织召开秋季校园食品安全培训会，对全区中小学、幼儿园分管领导和校园食品安全专干、校园餐厅负责人共计300余人进行培训；各基层监管所对校外托餐机构负责人组织校园食品安全培训，对新开办学校食堂提前介入指导培训....通过不同层次的培训，提升校园食品从业人员的食品安全意识，增强红线思维和底线意识，进一步压实责任意识，为开学季辖区校园食品安全工作有序开展打下坚实的基础。
三是科所联动，深入检查，督促学校食堂做好营业前“第一次”。由分管领导带队，相关科、所联动，执法人员深入校园食堂，检查学校食堂食品加工操作间、消毒间、食品储藏间卫生状况，针对食品原料采购记录、索证索票、餐饮具消毒设施以及食堂从业人员的健康情况进行查验，督促学校食堂严格落实食品安全管理主体责任，对食品加工经营场所、餐饮具等进行清洁消毒，保证场所的整洁卫生，加强对库存食品、食品原料等积压食品的清查，及时清理过期、腐败变质食品，采取有力措施，为学校食堂开学营业做好前期准备。
四是延伸检查，举一反三，聚集校园周边风险隐患做好“第一查”。开展开学前校园食品安全专项检查，执法人员查看各托幼机构、校外托护点及校园周边商店、超市食品安全情况，夯实各经营主体食品安全主体责任，重点检查肉及肉制品、蛋制品、奶制品、饮料等是否存在腐败变质、超过保质期等情况，加强风险隐患排查，做到早发现，早处置，将风险隐患解决在萌芽状态，督促各单位规范完善日管控、周排查、月调度工作机制，规范经营行为，竭力打造一个安全放心的食品安全大环境。
下一步，灞桥区市场监管局将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续加强对学校（幼儿园）食堂、集中配餐单位和校外托管机构的监督检查，以“零容忍”的态度严厉打击食品违法违规行为，筑牢食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”。