俗话说：“桔不过淮，蔗不过江”。在大家的印象中，甘蔗属于亚热带植物，一般只在南方种植，然而，在西安市长安区有这么一群新农人，硬是靠着一股不服输的劲儿，在北方的黄土地里种出了南方特有的植物，走上了一条甜蜜的致富路，创出了一片乡村振兴的新天地。
深秋时节，秦岭北麓长安区太乙宫街道新南村的河畔庄园里，一株株、一排排黑红相间的甘蔗茎节挺拔，长势喜人。微风吹过，翠绿的甘蔗叶随风舞动，沙沙作响，就连空气里也满是香甜的味儿，田埂上，蔗林间，农人们或剥叶、或砍蔗、或装运……尽情享受着甘蔗成熟带来的甜蜜。
顺着庄园里的欢声笑语声，记者来到了新南村河畔庄园种养殖专业合作社的甘蔗地，阳光下，一株株高大粗壮的甘蔗黑里透红，惹人喜爱，目测株高2.5米以上，直径5公分左右。“这块甘蔗地有30多亩，以前是一片撂荒地”，河畔庄园负责人付保国说：“为了种出甘蔗，他和合作社的几个村民先后到广西、兴平等周边省市进行实地考察学习，发现甘蔗还真能在北方的黄土里种植，说干就干，他们几个人一商议，承包下村东这片撂荒地，成立了专业合作社，开启了他们的甜蜜事业。”清理杂草树木、整修田地、检测土壤，为了让南方的甘蔗在北方安家，付保国可没少下功夫，通过不断实验、摸索技术，从去年底购苗下种，经过近一年的科学种植，精心管理，终于让南方的植物在北方的黄土里生根、发芽、生长成一株株甜蜜的甘蔗，而且产量品相也不错。预计亩均产量达3000多根，1万斤左右。
浓密的蔗叶下，几位村民正半蹲着给甘蔗剥去已经发黄的叶子，“乡党，你剥这揍啥用，噢，剥叶子能让空气流通，光照好，使甘蔗充分上糖，颜色口感也会更好。”一村民说道。在河畔庄园的甘蔗林里，记者看到地里除了甘蔗外，还有一大片青萝卜，“这是水果萝卜，没有辛辣味，可以直接生吃的。”付保国说：“甘蔗都是黑皮甘蔗，优势是比南方的甘蔗成熟期早，节间疏、水分足、吃起来脆甜爽口，在南方甘蔗还没有大量上市之前，正好满足了人们的味蕾。”
甘蔗不仅甘甜多汁，而且具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效，因而深受广大市民喜爱。河畔庄园的甘蔗地近邻环山路，交通便利，许多市民游客游山玩水之际也纷纷赶来抢鲜品尝，与甘蔗合影拍照，体验采摘乐趣。田埂上，不时有游客拿着采摘好的甘蔗走出来，付保国手法娴熟地为她们削皮打包，市民姜琴琴来自西安北郊，她说，“以前只知道南方种甘蔗，今天和朋友来秦岭玩，听说新南村这一带也种有甘蔗，很好奇，特意赶过来，就想看看咱北方种的甘蔗怎么样，刚才尝了一下，挺甜挺脆，味道不输南方的，我要多采几根，带给我的家人和朋友。”除市民游客外，在蔗间地头，还有不少网红、驴友通过抖音直播平台进行宣传推广，助力甘蔗销售。
通过整理撂荒地，南蔗北种成功，付保国和庄园的几位村民信心大增，他们自发成立了合作社，凭借集体的力量，不但规模品质提升了，还能共享施肥、防病、管理和培训的便利。一人富了不算富，带着大家一起富才是真的富，付保国说：“除了种植甘蔗外，将引进试种黏玉米、火龙果、菠萝等水果，吸收更多的村民加入合作社，参与甘蔗、菠萝南方水果的种植，带动乡亲们增收致富。”
近年来，长安区不断加大农业结构调整，大力发展“南果北种”、“稻虾共养”、无土栽培等产业，并将发展特色种养植与生态观光旅游相结合，不仅开启了农业发展新思路，也拓宽了农民增收的新渠道，除太乙宫街道新南村外，子午、王莽等街道也都种植出了甜蜜的甘蔗，甘蔗已成为长安农民增收致富，乡村振兴的新产业。
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