为进一步营造安全放心消费环境、改善群众消费体验，提升人民餐饮消费信心，确保餐饮经营者诚信守法经营，8月24日，华清市场监管所针对气温升高，餐饮食品安全存在一定隐患的情况，开展餐饮食品安全专项检查。
此次检查以辖区社会餐饮为重点，主要检查经营单位原料采购查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、就餐场所安全卫生等情况。督促餐饮服务经营单位切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行食品安全操作规范，强化风险防范意识。同时，督促餐饮服务经营单位在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，多种形式宣传制止餐饮浪费，提倡“公筷公勺”，有效提升公众节约粮食意识。
下一步，华清市场监管所将专项执法检查与日常监督检查有机结合，加大对餐饮环节食品安全的执法检查力度，突出监管重点，规范餐饮服务经营行为，确保广大人民吃得放心，促进放心消费满意度进一步提升。
（临潼区市场监管局 朱丹）