为进一步扎实做好秋季学校及周边食品安全工作,持续深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,切实保障广大师生“舌尖上的安全”,连日来,灞桥区市场监管局提前谋划,周密部署,积极开展秋季学校及周边食品安全专项检查行动。
一是强化组织领导,层层传递压力。成立以分管领导总抓、各科队所参与的工作领导小组,结合辖区实际,制订工作计划,明确责任分工,逐级传导压力,层层落细落,确保检查工作有效实施。
二是压实主体责任,突出重点整治。聚焦当前疫情防控的关键环节和学校及周边食品安全薄弱领域,对学校食堂、学校食品配送中心和校园周边等重要场所进行全面检查。重点突出食品“进货关”、“验收关”、“贮存关”和“配送关”等环节,要求各环节做到职责清晰,责任到人。
三是坚持问题导向,消除风险隐患。重点围绕学校食堂及校园周边200米以内的所有食品店、餐饮店、食杂店。检查餐饮店原材料贮存、加工制作、后厨卫生、食品留样等情况;检查食品经营单位主体资质、从业人员健康证明、索证索票、进货查验、标签标识、贮存条件等情况;全面排查“三无”食品、“五毛”食品、过期食品、变质食品、向未成年人无底线营销食品等违法行为。并就如何加强校园食品安全管理、落实疫情防控措施及食品安全注意事项等内容进行现场指导。
四是开展联合检查,提升监管效能。区市场监管局联合街办及卫健、城管、教育等部门,按照“一次检查,全面体检”的要求,对辖区学校食堂和校园周边食品经营单位开展联合执法检查,行动中充分发挥各部门监管优势,明确责任分工,细化工作任务,合力整治违法违规行为,做到发现一起,查处一起,形成严查、严控、严管的高压态势。
五是闭环式检查,狠抓整改落实。统一汇总检查发现的问题隐患,建立整改台账,逐个分析问题成因,制定整改措施,限定整改时限,对整改问题实行销号管理。同时明确整改责任人,确保问题整改事事有人抓、件件有人管,将问题整改落到实处。
六是加强宣传引导,营造共治氛围。结合近期开展的“食品安全宣传周”、“质量月活动”、“全国科普日示范日”以及贯穿全年的群众满意度宣传活动,采取上门宣传、集中培训、QQ群、微信公众号等形式宣贯食品安全法律法规和科普知识,同时引导食品经营者通过总局“食安员抽考APP”,积极参与食品安全管理人员监督抽查考核,激发经营者主动参与食品安全的工作意识,促进食品安全共治。
截至目前,共出动执法人员180人次,检查学校食堂68家次、校园周边食品经营店62家次,集中宣传6场次,联合执法4次,集中培训4场次,发现并整改食品安全隐患8项。通过检查,学校及周边食品经营者食品安全主体责任意识得到进一步落实,从业人员的法律意识和食品安全意识得到进一步提升。
下一步,区市场监管局将持续加大监管力度,强化风险隐患整改落实情况,全力守护广大师生食品安全。