“去年这个时候1斤鸡蛋卖4.50元左右，现在1斤鸡蛋卖5.70元，比去年贵1.20元，有的地方甚至更贵，鸡蛋价格还会涨吗？”7月中旬，陕西鸡蛋价格从平均每斤4.90元左右开始逐步攀升。鸡蛋价格的波动引起不少习惯于精打细算的市民关注，西安市民顾女士坦言了自己的切身感受。
记者探访西安市场了解到，眼下鸡蛋零售价格不尽相同。碑林区太乙路上一家鸡蛋销售摊位上，散装鸡蛋每斤5.80元。位于安东街的一家鸡蛋专卖店里，几百斤鸡蛋码放整齐，老板张女士一边整理鸡蛋一边热情地招呼顾客。“每斤鸡蛋卖5.70元，昨天才拉回来1800斤新鲜鸡蛋，一般情况两天就卖完了，来这里买鸡蛋的顾客大部分都是附近的回头客，并没有因为鸡蛋价格高而出现卖不动的情况。”张女士说。在沣惠北路上一家果蔬店里，鸡蛋价格每斤已突破6.00元，但购买的顾客寥寥无几。“夏季高温高湿天气，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，市场供应量减少，加之部分地方持续高温和降雨，影响鸡蛋调运，所以价格高位运行。”店老板朱女士说。记者在部分大型超市采访时，了解到的情况如出一辙。
据省发改委对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，7月20日，鸡蛋价格从每斤4.92元开始步入上涨通道，8月上旬涨幅最为明显，短短一周，鸡蛋价格每斤上涨了0.34元左右，平均每斤价格为5.39元，最新监测结果表明，鸡蛋平均价格每斤为5.70元，比去年同期大约贵了1.30元。
经济界人士张斌分析，由于此前部分地区出现了极端降水天气，受灾比较严重，直接影响了交通运输业，一定程度上加剧了鸡蛋市场供需矛盾，导致价格上涨。同时，各大食品企业提前为中秋节备货，加大了鸡蛋需求量，带动了价格上涨。“预计近期鸡蛋价格将保持高位运行，随着各大、中、小学校陆续开学，食堂对鸡蛋的需求量进一步加大，价格可能进一步小幅走高。”张斌说，本轮鸡蛋价格上涨预计延续至9月底或10月初。随着天气转凉，蛋鸡歇伏期结束，鸡蛋随着节日效应消退价格将会走低。（记者 张维）