11月3日下午，由中国烹饪协会、西安市商务局、莲湖区人民政府联合举办的“长安闹市-2023西安名品荟”在大唐西市酒店金色大厅开幕。活动以“畅游千年古都，品读美食文化 长安闹市”为主题，吸引了全国各地省内外的67家企业参展。参展企业将现场进行文化展示及商品售卖，同时结合网红主播及餐饮品牌直播间等形式吸引广大市民和游客参与活动，旨在让本地餐饮走出去、把外地餐饮引进来。
据悉，活动历时4天，主要分为四大板块。其中包括组织开展美食展览活动，共设置展位60个，其中本地展位40个，外埠展位20个，以国际美食、老字号、非遗、名吃、名品、名菜、文创等内容进行展示；举办首届全国社区餐饮高质量发展研讨会、2023中国（西安）名品名吃创新发展大会、第五届中华小吃产业发展大会等主旨演讲活动，围绕新时期地域发展特色老字号、名品、名吃和地方特色小吃等方面，深入探讨产业发展趋势和方向；举办“全国名品名吃展示交流赛”优选全国非遗小吃、知名品牌、老字号、名品名吃进行现场展示交流；邀请北京、上海、天津、江苏、四川等20余省市知名餐饮企业代表，参观西安市永兴坊美食街区、春发芽餐饮企业等品牌企业建设。
中国烹饪协会副会长乔杰在致辞中表示，西安是国家历史名城，中国烹饪协会高度关注西安餐饮产业的发展，将全力支持西安市美食产业升级发展，进一步提升餐饮产业的创新力和影响力，加快提质升级，培育一批具有实力的餐饮企业，不断创造新成就。