为进一步加强辖区学校食堂安全监管，护航校园食品安全，近日，阎良区市场监督管理局围绕校园食品安全突出问题和薄弱环节，全面开展校园食品安全专项整治行动。
强化部署安排压实主体责任。今年春季开学以来，区市场监管局组织召开专题会议，对校园及周边食品安全专项整治工作进行研究部署，制定印发专项行动实施方案，明确具体任务，强化工作落实；各市场监管所先后召开学校负责人食品安全培训会，指导学校配备与用餐规模等相适应的食品安全总监、食品安全管理人员，全面推行“日管控、周排查、月调度”工作制度；联合区教育局、卫健局召开全区学校食堂食品安全培训会，指导学校负责人进一步强化食品安全主体责任，建立健全校园食品安全组织体系，有力有效推进食品安全监督检查工作顺利开展。
突出重点环节，强化监督检查。在各市场监管所开展学校食堂及周边餐饮门店监督检查的基础上，开展科所联动、部门联合执法行动。组织区教育局、区卫健局等部门对学校食堂开展督导检查，重点检查食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、索证索票、餐厨具清洗消毒、食品留样等，要求负责人加强自律，严格落实食品安全各项制度和措施。
强化问题整改，落实监管责任。在检查过程中发现个别学校食堂存在公示信息不全、“三防”设施不符合要求、散装食品标签不规范、留样食品克数未达到要求等问题，执法人员现场责令整改，并要求监管人员对督导检查发现的问题要及时跟踪整改，确保闭环措施落实到位。截止目前，共出动执法人员146人次，检查学校食堂79家、学校周边餐饮单位和校外托管机构68家，其中，责令整改4家，现场整改23家。
下一步，阎良区市场监管局将持续加强校园食堂食品安全监管，不定期组织突击检查并开展问题整改“回头看”，将食品安全主体责任不落实和食品安全问题突出的单位和食品经营户列为重点整治对象，延长专项整治时间，加大监督检查频次，切实保障广大师生的饮食安全。