为进一步规范餐厨废弃油脂收运工作，切实落实收运主体责任，根据西安市城市管理和综合执法局下发的《关于做好餐厨废弃油脂收运工作的通知》及《关于进一步加强全市餐厨废弃油脂收运工作的通知》要求，雁塔区迅速行动，先后组织召开多次专题会议落实，并于3月11日起开展废弃油脂百日整治活动。
一、科学谋划，多次研讨，率先制定《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》。
我们按照“统一收运、规范处置、严格监督”工作思路，坚持聚焦问题导向，科学谋划，率先制定工作管理制度，并召开研讨会，征集多方意见，不断细化完善。制度中建立了废弃油脂收运单位首问负责机制、黑名单机制、末位淘汰机制，投诉举报机制、移送通报机制等，有效制止企业间恶意竞争，不规范作业等行为，为工作开展打实制度根基。
二、加强宣传，全面摸排，尽早实现废弃油脂协议签订率百分之百目标。
我们依托网格化执法力量，迅速行动，积极入户宣传餐厨废弃油脂规范收运处置工作，并对辖区2371家餐饮单位进行“拉网式”排摸，对产生餐厨废弃油脂的餐饮单位，要求指导其正确安装、使用油水分离器（隔油池）。同时，按照“重点先行、全面推开”的原则，鼓励9家备案企业采用“扫街”模式，拓展业务，同时严格落实首问负责制，产生单位与收运企业联系签订收运协议，收运企业不得以任何理由拒签，真正实现应签尽签，应收尽收，全面覆盖，全量进厂。截至目前雁塔区协议签订量已达83%，力争4月24日前全额完成。
三、“四个统一”，规范流程，不断细化废弃油脂管理“雁塔”模式。
精于管理，服务企业，我们结合工作实际，制定了废弃油脂雁塔管理模式--制度、标识、台账、流程四统一。统一制度，即全区统一实行《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》。统一标识，一是统一车辆标识，目前6辆车完成标识张贴，其余车辆于4月6日张贴。二是各企业统一作业服装及身份标识牌，目前6家完成，其余3家将于4月6日前完成。统一台账，即制定两张企业台账表、两张街办台账表及“三联单”，不断健全雁塔区收运记录台账，确保产油单位全覆盖管理，确保收运企业与管理部门台账双对应。统一流程，即作业过程采用“亮证—验油—称重—登记—签字—装车—拉运—入厂”的全区统一工作流程。
四、面对面约谈，压实主体责任，促进企业整改切实做到全数进厂。
全市视频工作会议上通报了雁塔区六启，六顺，佳和三家收运企业2月1日至3月9日无进厂量，在日常检查中发现的友邦进厂量明显少于实际进场量，我们紧急约谈了四家企业负责人。深入剖析问题，立即制定整改方案，限时进行整改，确保全数进厂，并向四家企业下发了工作警示单。自3月30日起，此类行为依据《雁塔区餐厨废弃油脂收运工作管理制度（试行）》第二十一条及第二十四条之规定，一经核实将该企业立即清理出雁塔市场。
通讯员：刘梦琳。